Mazapanes

Ingredientes (20 - 30 piezas):

250 gr. de harina de almendra
200 gr. de azúcar glas
1 clara de huevo
1 cucharada de agua
1 yema de huevo para pintar los mazapanes

Vertimos la harina en un bol, añadimos el azúcar glas, la clara de huevo y el agua. Lo amasamos y dejamos reposar media hora. Empezamos a modelar las figuras, podemos utilizar moldes o hacerlo a mano. Las pintamos con la yema de huevo, que habremos batido previamente.

Calentamos el horno a 200ºC y las doramos durante 5 minutos, aproximadamente.

Dificultad: baja